En esta receta vamos a preparar una Mousse de Chocolate, Café y Queso que serviremos en vasitos individuales. Un delicioso postre casero muy fácil de hacer y
Haz tu mousse con yogures naturales o de limón, añade ralladura de limón y medio sobre de cuajada. Otra opción es hacer este mousse con yogur y montar nata por otra parte, solo tendrás que mezclar con movimientos envolventes y al congelador. Si lo presentas en vasitos estrechos como los de la foto, te dará para 12 vasitos.
Integrando la nata en la mezcla de queso y crema de galletas. En este punto ponemos la mousse resultante en una manga pastelera y la distribuimos dentro de nuestros vasitos, sobre la base de galleta. Tapamos los vasos con papel film y los reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas. También podemos dejarlos ya hechos de un día para otro
Reparte la mousse en el interior de los vasitos de chocolate y déjalos reposar en la nevera durante un mínimo de 4 horas para que cuaje. o con una mousse de otro sabor, como queso fresco
Distribuimos la mousse en los vasitos y dejamos enfriar en la nevera durante 3-4 horas. Podemos decorar con chocolate rallado, frambuesas y brochetas de nubes, como en la foto. O con copos de oro comestible, fragmentos cristalizados de rosa o cualquier cosa que se os ocurra, según la ocasión.
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mousse de queso en vasitos
