Meencantaría localizar por aquí chocos para darle un poco de arte al plato, y divulgar así la receta con el choco o los chocos encabezando. De ahora en adelante, la haré en el momento en que no quede ni pizquita de helado en el congelador para no caer en la tentación, jejeje. @ander pues apunto que por Málaga las papas con choco
Resumenfácil de preparación. Trocear el choco o sepia. Retirar la parte dura de las aletas, separar la cabeza y cortar la parte dura separando las patas. Cortar en trozos del tamaño de un bocado el cuerpo, patas y
2Patatas. Agua. Dejamos los garbanzos a remojo el día anterior. Echamos en una cacerola agua, la cabeza de ajo, la cebolla partida por la mitad, el tomate partido por la mitad, el pimiento
Lahistoria. El menudo de chocos es uno de los dos potajes marineros que parecen ser que han sido creados aquí en la provincia de Cádiz. El otro sería los garbanzos con langostinos, un guiso también bastante peculiar (ver aquí receta).. Varios estudiosos de la gastronomía de la provincia coinciden en que el origen del guiso está en Sanlúcar.
PAPASCON CHOCO!! 😋 Da like si te gusta, guarda y comparte para poder seguir con recetas como esta!! 😊 INGREDIENTES: 2/3 👨🍳 🔷 500 gr de chocos 🔷 4 patatas 🔷 1 pimiento verde 🔷 1 cebolla 🔷 3 dientes de ajo 🔷 2 tomates maduros 🔷 Laurel 🔷 250 ml de vino blanco 🔷 1 cdta de colorante 🔷 1,5 litro de agua aprox. 🔷 Guisantes (opcional) 🔷 4 cda de Aove
Laspapas con chocos son un clásico de la gastronomía andaluza. Es uno de los platos más solicitados por los lectores y por eso queremos ofrecer esta versión que se realiza
. 92 59 15 441 433 183 103 425
chocos con patatas estilo cadiz
