Unaensalada de patata y atún italiana súper sencilla hecha con patatas pequeñas, cebolla roja y alcaparras mezcladas con un aderezo fácil de aceite de oliva y limón fresco. Es un almuerzo o acompañamiento ligero y saludable que está listo en 15 minutos o menos. Tiempo de preparación 5 minutos. Tiempo de cocción 10 minutos.
1cebolleta 16 tomates cherry 16 aceitunas negras 1/2 pimiento verde 1 cucharada de mostaza (en grano) aceite de oliva
Ingredientes 2 berenjenas 2 dientes de ajo 3 cucharadas soperas de puré de patata 2 lonchas de jamón (opcional) 1 huevo duro triturado Sal y un vaso de leche o caldo Para rebozar necesitaremos: 1 huevo batido y pan rallado (harina de arroz o pan rallado sin gluten para celiacos). 1 .
67 patatas nuevas pequeñas, 1 hoja grande de laurel, 4-5 tomates tipo pera, 2 huevos L, 150 g de atún o bonito en aceite de oliva, 4 anchoas, 4 pimientos del piquillo, 1
1 Corta el salmón ahumado en tiras. 2. Cuece las patatas enteras con la piel durante 30 minutos o hasta que estén listas. Escúrrelas y, una vez frías, pélalas y córtalas en rodajas. 3
Optamospor la primera para rellenar unas patatas cocidas con una ensalada a base de atún, huevo duro, pimiento y cebolleta. Un plato ideal y completo para servir como cena para tus niños.
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ensalada de batata y atun
