Sino encuentras pimientos choriceros, puedes utilizar pimentón dulce para dar sabor a la receta. Añade un poco de vino blanco durante la cocción para realzar el sabor del plato. Valor nutricional. El bacalao a la riojana es una receta rica en proteínas y bajo en grasas saturadas.
Antesde preparar esta receta de bacalao a la riojana, debes desalar el bacalao en salazón que tenemos para ti en Mercadona. Corta la pieza según las raciones que vayas a cocinar. Lávalo en agua fría para eliminar la sal de su superficie. Colócalo en un bol, con la piel hacia arriba. Y añade tres partes de agua por cada una de pescado.

Bolsade pimientos choriceros. Tarrina de pimientos choriceros – Unidades:. 18 piezas – 30 piezas. Compra ahora pimientos chorriceros de La Vera presentado en 3 variedades para aderezar tus platos en la cocina y uso gastronómico y la recibirás en tu domicilio en las próximas 48/72h, envíos a Península, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.

Elresto de ingredientes lo forman la salsa «a la riojana», que consiste en un sofrito de verduras con pimiento rojo, pimiento choricero, chorizo y ajo. La clave de este plato es arrancar los trozos de la patata sin cortarlos limpiamente con el cuchillo. Con esto se consigue que la patata suelte el almidón y el guiso tenga más consistencia. Preparación Sofrito de cebolla, ajos y pimientos. En una cazuela con aceite preparad sofrito con la cebolla cortada pequeñita y los ajos. Por otro lado, enharináis el pescado y en una sartén lo doráis ligeramente y lo reserváis. Cuando ya esté la cebolla añadid el pimiento rojo y verde, cortado en trozos pequeños, y el vino y le dais Elpimiento choricero es un ingrediente muy extendido en nuestra gastronomía, siendo el principal ingrediente de la denominada salsa vizcaína en su afamado plato de “Bacalao a la Vizcaína. Se usa como condimento para intensificar los sabores en otros platos a base de carne, pescado o verduras. . 38 77 83 277 136 252 14 340

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